Landshövding Peter Egardt invigde Matkartan över Uppland - i webbformat!
Idag invigdes den äntligen! Vid lunchtid var det release och invigning av matkartan på webben, i den fina butiken Karins Skafferi!
Med Matkartan i webbformat kan man lätt planera sina egna matresor till småskaliga mathantverkare runtom i Uppland
för att handla lokalproducerat direkt från gårdsbutiken, nyskördat och
färskt, fika på ett gårdscafé eller ta del av en gårdsaktivitet. För att prova på in på www.bondensmatiuppland.se/beta
På plats fanns ett par av de 80 producenterna från kartan och pratade om kärleken till råvaran och hantverket och vad som driver dem
att satsa på småskaligt mathantverk.
Det bjöds på:
Kaningryta
a`la vinter med inkokta grönsaker, jordärtskockspuré, Uppländsk ostkräm
och surdegskrisp lagat av Uppsalakocken Martin Andersson. Och efteråt:
En klick gårdsglass med kattunga(obs kaka!)och hallonmumma!
Dessutom ett urval ostar, marmelader, bröd och fina drycker!
De som har producerat kartan jobbar på uppdrag av Bondens Mat i
Uppland, en ekonomisk förening vars uppgift är att främja och synliggöra
lokalt producerad mat i Uppland. Kartan har producerats med stöd av
Uppsala Kommun och Leader Upplandsbygd.
Kontaktpersoner:
Claudia Dillmann, Matambassadör i Uppland, 0702-313992, claudia@saxensorter.se
Anette Gärdeklint Sylla, Projektkoordinator och pressansvarig, 0738-392088.